مجله علمی دانشگاه

  زمینه و هدف: چای سبز خواص ضدّ اکسیدانی و ضدّ التهابی متعددی دارد. این مطالعه با هدف تعیین تأثیر عصاره الکلی چای سبز بر روی ترمیم زخم‏های جراحی و سوختگی انجام شد.

  روش تحقیق: در این مطالعه تجربی، 34 سر موش صحرایی نژاد ویستار جنس مذکر، به دو گروه زخم جراحی (4 سانتیمتر) و زخم سوختگی (8/2 سانتیمتر) تقسیم شدند. در هر گروه، 6 سر موش با پمادی از وازلین حاوی 06/0% عصاره چای سبز (گروه‏های ₁ A و ₂ A)،ـ 6 سر با وازلین بدون عصاره چای سبز (گروه‏های ₁ B و ₂ B) و 5 سر با نرمال‏سالین (گروه‏های ₁ C و ₂ C) طیّ 21 روز تیمار شدند. طول و مساحت زخم‏ها از روز دوم تا بیست‌ویکم به صورت یک روز در میان با کولیس اندازه‏گیری شد. داده‏ها با استفاده از نرم‏افزار SPSS (ویرایش 16) در سطح معنی‏داری 05/0>P تجزیه و تحلیل شدند.

  یافته‌ها: میانگین زمان بهبودی زخم جراحی در گروه پماد حاوی عصاره و بدون عصاره، به ترتیب 94/1±66/14 و 37/0±66/20 روز (018/0=P) و در زخم سوختگی به ترتیب 62/0±18 و 38/0±33/20 روز (023/0=P) به دست آمد. کاهش طول زخم جراحی در دو هفته اول (043/0=P) و کاهش مساحت زخم سوختگی در هفته سوم (013/0=P) در گروه تحت درمان با چای سبز به طور معنی‏داری بیشتر بود.

  نتیجه‌گیری: عصاره چای سبز با کاهش قابل توجه زمان ترمیم زخم‏های جراحی و سوختگی در این مطالعه، می‏تواند به عنوان مادّه‏ای مؤثر در درمان زخم‏های جراحی و سوختگی مورد استفاده قرار گیرد.