دوره 21، شماره 1 - ( بهار 1393 )                   جلد 21 شماره 1 صفحات 85-77 | برگشت به فهرست نسخه ها

XML English Abstract Print

Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Nazari S, Nazarnezhad N, Ebrahimzadeh M. Total phenolic and flavonoid bark Acer velutinum and Alnus subcordata, and evaluation of their antioxidant effects. Journals of Birjand University of Medical Sciences 2014; 21 (1) :77-85
URL: http://journal.bums.ac.ir/article-1-1411-fa.html
نظری صالحه، نظرنژاد نورالدّین، ابراهیم‌زاده محمدعلی. اثرات آنتی‌اکسیدانی فنل و فلاونوئید تام پوست درختان افرا (Acer velutinum) و توسکا (Alnus subcordata). مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند. 1393; 21 (1) :77-85

URL: http://journal.bums.ac.ir/article-1-1411-fa.html

اثرات آنتی‌اکسیدانی فنل و فلاونوئید تام پوست درختان افرا (Acer velutinum) و توسکا (Alnus subcordata)
صالحه نظری* 1، نورالدّین نظرنژاد2 ، محمدعلی ابراهیم‌زاده3
1- دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، مازندران، ایران. ، salehenazari@yahoo.com
2- گروه صنایع چوب و کاغذ، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، مازندران، ایران.
3- گروه شیمی دارویی، مرکز تحقیقات علوم دارویی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، مازندران، ایران.
چکیده:   (14836 مشاهده)
زمینه و هدف: گیاهان، منبع غنی از ترکیبات فنلی هستند که مهمترین آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی به شمار می‌آیند. ترکیبات آنتی‌اکسیدانی که از شیوع بیماری‌های مزمن و تخریب بسیاری از مواد غذایی جلوگیری می‌کنند، از پوست درختان افرا (Acer velutinum) و توسکا (Alnus subcordata) نیز قابل استخراج هستند. هدف از انجام این مطالعه، استفاده از پوست درختان افرا و توسکا به عنوان منبع تأمین فنل مورد نیاز صنایع دارویی بود. روش تحقیق: در این مطالعه تحقیقی، عصاره‌های اتانولی پوست خشک‌شده درختان افرا (Acer velutinum) و توسکا (Alnus subcordata)، به روش سوکسوله استخراج شدند. ابتدا میزان فنل و فلاونوئید تام عصاره‌ها اندازه‌گیری شد و سپس برای ارزیابی خواصّ آنتی‌اکسیدانی عصاره‌های استخراج‌شده، از سه روش دی‌فنیل‌پیکریل‌هیدرازیل (diphenyl-picrylhydrazyl)، قدرت احیاکنندگی و نیتریک‌اکساید استفاده گردید. یافته‌ها: نتایج نشان داد که میزان فنل و فلاونوئید به‌ترتیب: در پوست درخت توسکا و سپس افرا بیشتر بوده است. بررسی DPPH نشان داد که غلظت مهار 50% در عصاره اتانولی پوست درخت افرا و توسکا به‌ترتیب: دارای مقادیر 11/178 و 23/7 میکروگرم بر میلی‌لیتر بود؛ همچنین عصاره توسکا، قدرت احیاکنندگی بهتری نسبت به بلوط داشت. در آزمون به دام‌اندازی نیتریک‌اکساید، غلظت مهار 50%، در عصاره اتانولی افرا 11/2 و در عصاره توسکا 27/3 میکروگرم در میلی‌لیتر محاسبه شد. نتیجه‌گیری: عصاره اتانولی درختان افرا و توسکا، در سه آزمون مورد مطالعه، فعّالیت آنتی‌اکسیدانی قابل قبولی را نشان دادند؛ بنابراین می‌توانند منابع مفیدی برای تأمین آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی باشند.
واژه‌های کلیدی: آنتی‌اکسیدان، فنل، فلاونوئید، افرا، توسکا
متن کامل [PDF 219 kb]   (3982 دریافت)    
نوع مطالعه: مقاله اصیل پژوهشی | موضوع مقاله: بيوشيمي
دریافت: 1392/2/21 | پذیرش: 1392/7/6 | انتشار الکترونیک: 1393/3/20
ارسال نظر درباره این مقاله : نام کاربری یا پست الکترونیک شما:
CAPTCHA
ارسال پیام به نویسنده مسئول

بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق

© 2024 CC BY-NC 4.0 | Journals of Birjand University of Medical Sciences

Designed & Developed by : Yektaweb