fa تأٌثیر آموزش تغذیه و بهداشت با مدل ادراکی به مادران بر رشد دانش‌آموزان راهنمایی دخترانه شیراز (1384) آموزش بهداشت Health Education مقاله اصیل پژوهشی Original Article <p align="right">&nbsp; <strong>زمینه و هدف</strong> : بر اساس مدل ادراکی یونیسف رفتار افرادی که به نحوی در مراقبت از کودکان نقش دارند، در پیامد رفتار مراقبت یعنی رشد کودک، تأٌثیر فراوان دارد. شاخص آنتروپومتریک وزن و قد برای سن ( WAZ و HAZ ) برای تشخیص سوء تغذیه و پایش رشد به طور گسترده به کار می‌رود. مطالعه حاضر با هدف تأثیر آموزش تغذیه و بهداشت با مدل ادراکی به مادران بر رشد دانش‌آموزان راهنمایی دخترانه شیراز انجام شد.</p> <p align="right">&nbsp; <strong>روش تحقیق:</strong> در یک مطالعه نیمه تجربی همه دانش‌آموزان دختر در سه مدرسه راهنمایی از ناحیه چهار شیراز که به صورت تصادفی انتخاب شدند، مورد ارزیابی قد و وزن و سن قرار گرفتند و شاخصهای وزن برای سن و قد برای سن با نرم‌افزار EPI محاسبه و دخترانی که شاخصهای مذکور در آنها کمتر از 1- بود، مورد بررسی قرار گرفتند. مادران این دختران هفته‌ای یک بار به مدرسه دعوت شدند و به آنان در زمینه‌های تغذیه، سلامتی، برنامه‌ریزی درسی و تحرک و ورزش آموزش داده شد. پنج ماه بعد، قد و وزن دختران اندازه‌گیری و شاخصهای وزن برای سن و قد برای سن مجدداً محاسبه گردید. دانش‌آموزان دختر ناحیه سه شیراز (که از نظر اقتصادی شبیه ناحیه چهار بودند)، به عنوان شاهد انتخاب شدند. مادران در گروه شاهد آموزش ندیدند و تمامی شاخصهای فوق در ابتدا و انتهای مطالعه اندازه‌گیری شد. داده‌های جمع‌آوری شده، با استفاده از روش تحلیل روند خطی در نسبتها و آزمونهای آماری t زوج شده در سطح معنی‌داری 05/0 P &pound; مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفتند.</p> <p align="right">&nbsp; <strong>یافته‌ها:</strong> مقایسه مقادیر فوق رشد معنی‌داری را در شاخص وزن به سن نشان داد (038/0> P ). تغییر معنی‌داری در شاخص قد به سن مشاهده نشد (34/0= P ). تغییرات شاخصهای فوق در گروه شاهد در این مدت معنی‌دار نبودند. انتقال دختران مورد مطالعه از ناحیه سوء تغذیه شدید و متوسط به ناحیه سوء تغذیه خفیف هم در این مدت زمان حائز اهمیت و معنی‌دار بود (05/0> P ).</p> <p align="right">&nbsp;<strong> نتیجه‌گیری </strong>: در این مطالعه با استفاده از آموزش به والدین 25% دختران به رشد لازم رسیدند و رشد همه افراد دچار سوء تغذیه شدید بهبود یافت؛ به نظر می‌رسد آموزش تغذیه به مادران روش مؤثری در جهت کاهش سوء تغذیه دانش‌آموزان دختر باشد و لزوم برگزاری کلاسهای آموزشی برای مادران در زمینه تغذیه ضروری به نظر می رسد.</p> <p>&nbsp; <strong>Back ground and Aim: </strong>According to the UNICEF&rsquo;s <i>Conceptual Model</i> the behavior of those who somehow play a role in taking care of children significantly influences children&rsquo;s growth as a feedback. Anthropometrical indices such as weight and height for age Z (HAZ and WAZ) are extensively utilized to determine malnutrition and growth rate.</p> <p>&nbsp; <strong>Materials and Methods: </strong>In a quasi experimental study, three girls&rsquo; junior high schools -randomly selected from the fourth educational district in Shiraz- were assessed with regard to heights, weights, and age utilizing EPI software. After HAZ and WAZ were measured, girls whose HAZ and WAZ were less than (-1) were included in the study. Mothers of these girls were invited to participate in a weekly training program on health, nutrition, and exercise/activity at school. Five months after the beginning of the program, the subjects were weighed, their height re-recorded, and HAZ and WAZ were re-measured. Girls of three similar schools from Educational District No 3(which was economically similar to No 4) were selected as the control group (CG), but mothers of these girls were not trained during this time, and all the relevant indexes were measured both at the beginning and at the end of the period of five months. Finally, the obtained data was analysed by means of linear trend in ratios, statistical paired-t, and independent t at the significant level of P&le;0.05.</p> <p>&nbsp; <strong>Results: </strong>Significant growth (P=0.038) of WAZ, but an insignificant result regarding HAZ (P=0.34) were observed such changes were not significant among the CG. Transferring the girls under study from the area with severe/ moderate malnutrition to the area having slight malnutrition was proved to be significant during the period (P<0.05).</p> <strong>Conclusion: </strong>Educating parents about health and nutrition resulted in the expected growth indices among 25% of the girls and improvement of growth among all girls suffering from severe malnutrition. آموزش, مدل ادراکی, تغذیه, رشد Education, Conceptual model, Nutrition, Growth 0 0 http://journal.bums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-257&slc_lang=fa&sid=1 Moosa Salehi موسی صالحی moosasalehi@yahoo.com 8700319475328460028584 8700319475328460028584 Yes Assistant Professor, Department of Nutrition, Faculty of Public Health, Shiraz University of Medical Sciences. Shiraz, Iran استادیار گروه آموزشی تغذیه، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی بیرجند seyyed Hamidreza Tabatabaei سید حمیدرضا طباطبایی 8700319475328460028585 8700319475328460028585 No Abbasali Ramezani عباسعلی رمضانی 8700319475328460028586 8700319475328460028586 No Atefeh Asgharian عاطفه اصغریان 8700319475328460028587 8700319475328460028587 No Motahareh Heidari مطهره حیدری 8700319475328460028588 8700319475328460028588 No