fa اثر ضدّ باکتریایی اسانس نعناع سبز (.Mentha spicata L) بر هشت گونه باکتری بیماری‌زای مهم دستگاه گوارش گوارش Gastroenterology مقاله اصیل پژوهشی Original Article زمینه و هدف: گیاه نعناع با نام علمی Mentha spicata L.، از جمله گیاهانی است که اسانس آن مصارف دارویی فراوانی دارد و اثرات ضدّ باکتریایی آن مورد بحث است. هدف از انجام این تحقیق، بررسی اثر ضدّ باکتریایی اسانس این گونه خاص نعناع، بر روی 8 سویه &rlm;&rlm;استاندارد باکتریایی شامل: اشریشیاکولی&rlm;، باسیلوس‌سرئوس، کلبسیلا پنومونیه، پسودوموناس‌آیروژینوزا، استافیلوکوکوس‌اورئوس، شیگلا فلکسینری و دو گونه سالمونلا بود. روش تحقیق: در این مطالعه تجربی، با روش میکرودایلوشن‌براث، حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) و کشندگی (MBC) اسانس نعناع در برابر این باکتری&rlm;ها، به دو روش چشمی و کدورت‌سنجی، توسط دستگاه الایزا ریدر تعیین شد. مراحل آزمایش، سه‌بار تکرار شد. نتایج با استفاده از آزمون&rlm; آماری آنالیز واریانس، مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته‌ها: بر اساس نتایج به‌دست آمده، میانگین MICاسانس نعناع در بین باکتری&rlm;های مورد آزمایش، تفاوت معنی‌داری داشت (05/0P<)؛ به‌طوری‌که بیشترین حساسیّت نسبت به این اسانس، در باسیلوس‌سرئوس و کمترین حساسیّت در کلبسیلا پنومونیه و استافیلوکوکوس‌اورئوس وجود داشت. اما از لحاظ آماری، اختلاف معنی‌داری بین میانگین MBC این اسانس در بین باکتری&rlm;ها مشاهده نشد (05/0P>). نتیجه‌گیری: نتایج نشان داد که اسانس این گیاه، دارای اثرات ضدّ باکتریایی انتخابی است و پیشنهاد می‌شود تا به‌عنوان یک مادّه آنتی‌سپتیک، در صنایع داروسازی و غذایی مورد کاربرد قرار گیرد. Background and Aim: Nowadays resistance to antibiotics and their side effects has emerged as a worldwide problem. As a result, tend to use anti-bacterial compounds of plant origin has been increased. Mint plant scientifically called Mentha spicata L. is one of the plants which has many medicinal uses and its antibacterial effects is a matter of debate. We aimed to study antibacterial effects of Mentha spicata L essential oil on 8 standard bacterial species including Escherichia coli, Bacillus cereus, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Shigella flexneri, and two Salmonella species. Materials and Methods: In this experimental study, using micro-dilution broth method and reading the results by ELISA reader, minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) of mint essential oil were determined against the 8 standard bacterial strains. The lab tests were repeated for three times. The results were analyzed by statistical tests. Results: The MIC for Mentha spicata L essential oil was significantly different among the bacterial species (p <0.05). The highest growth inhibitory effect was found against Bacillus cereus and the least ones were recorded against Klebsiella pneumoniae and Staphylococcus aureus. No significant difference was found between the bacterial MBCs (p> 0.05). Conclusion: This study revealed significant and selective antibacterial characteristics for Mentha spicata L suggesting to be used in pharmaceutical and food industries. نعناع سبز؛ اسانس؛ اثر ضد باکتریایی؛ MIC؛ MBC Menth aspicata L, essential oil, Antibacterial effect, MIC, MBC 274 282 http://journal.bums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1458-1&slc_lang=fa&sid=1 Majid Zare Bidaki مجید زارع بیدکی m.zare@live.co.uk 8700319475328460027545 8700319475328460027545 No Hepatitis Research Center, Department of Medical Microbiology, Faculty of paramedics, Birjand University of Medical Sciences, Birjand, Iran مرکز تحقیقات هپاتیت، گروه میکروب شناسی، دانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، بیرجند، ایران Mina Arab مینا عرب minaarab70@yahoo.com 8700319475328460027546 8700319475328460027546 Yes in clinical biochemistry, Member of Student Research Committee, Faculty of medicine, Birjand University of Medical Sciences, Birjand, Iran عضو کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، بیرجند، ایران Mohtarame Khazaei محترمه خزاعی minaarab70@yahoo.com 8700319475328460027547 8700319475328460027547 No Faculty of paramedics, Birjand University of Medical Sciences, Birjand, Iran دانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، بیرجند، ایران Ehsan Afkar احسان افکار ehsan_afkar@bums.ac.ir 8700319475328460027548 8700319475328460027548 No Deputy of Research and Technology, Birjand University of Medical Sciences, Birjand, Iran معاونت تحقیقات و فناوری، دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، بیرجند، ایران.